Cuisiner une paella pour 100 personnes
Cuisiner une paella pour 100 personnes
Toutes les étapes pour cuisiner une paella géante
Liste des ingrédients pour une paella de cent personnes:
- 50 cuisses de poulet coupées en deux
- 1 kg de rondelles de chorizo doux
- 2 kg de petits pois
- 2kg de poivrons en lagnière
- 2 kg d’oignon émincé
- 2 kg de supions
- 2 kg d’anneaux de calmars
- 2 kg de fruits de mer
- 2 kg de moules décortiquées
- 4 kg de moules coquilles
- 4 kg de crevettes roses 60/80
- 10 kg de riz long étuvé
- 4 sachets de mélange épices paella premium
- 20 litres d’eau
Paella Facile: Recette pour cuisiner une paella géante
Paella Facile:
Recette pour cuisiner une paella géante
Toutes les étapes de la cuisson d’une paella
Paella sur les marchés, un commerce lucratif
Paella à domicile où sur les marchés
« Quand j'ai dit que je me lançais dans le commerce de la paella à domicile où sur les marchés, tout le monde a souri.
Mais quand j'en ai vendu 180 T dès la première année...»
Paella à domicile où sur les marchés : S’il est un concept qui marche bien, sans faire beaucoup de bruit, c’est bien celui de la cuisson de paellas géantes à domicile où sur les marchés. Quelles que soient les périodes, en temps de crise, de plein emploi, le succès est toujours au rendez-vous. Pourquoi ? Pour les mêmes bonnes raisons…
Quand tout va mal, que l’économie est en berne, on à tendance à se réunir pour oublier ses problèmes, se changer les idées. C’est pourquoi, se retrouver, entre amis, collègues de travail, parents etc. autour d’une bonne paella, devient alors une excellente alternative pour chasser la mélancolie ambiante. C’est aussi vrai quand tout va bien, que l’économie est florissante, les mêmes, aiment se grouper pour faire la fête. Voila pourquoi le concept de cuisson de paella à domicile, est toujours aussi prospère.
Vous en doutez ? J’ai commencé à vendre de la paella dans une boutique, à Toulouse, en 1990. Il y a donc, 25 ans. C’était en pleine guerre du golfe, le moral des Français était au plus bas, la crise frappait à nos portes. Cela ne m’a pas empêché d’ouvrir une trentaine de points de vente, en moins de deux ans, de vendre des centaines de tonnes de paella …
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Depuis cette époque, beaucoup ont copié mon concept et, se sont enrichis. Ils ont eu raison de le faire. Le marché est tellement immense qu’il y a de la place pour tout le monde.
Voulez-vous, vous aussi, en profiter ? Je vais vous dire comment faire, mais il y a quelques conditions, indispensables, pour pouvoir se lancer dans cette activité, hautement lucrative…
- Il faut avoir le gout du commerce, savoir sourire, parler aux gens, être à leur écoute.
- Il faut vouloir travailler pour soi, être indépendant et, ne compter que sur soi même.
- Il faut aimer cuisiner, y trouver du plaisir.
- Il faut respecter les règles d’hygiène, les gens chez qui vous cuisinez, leur habitat, leurs invités, leur façon de vivre qui n’est peut être pas la même que la votre. Il faut donc savoir s’adapter à tous les milieux sociaux, être discret, honnête.
- Il faut avoir quelques notions de base d’internet.
- Il faut disposer d’un minimum de capital. (Très faible, rassurez-vous !)
- Il faut avoir la volonté de changer de vie.
Si vous remplissez ces critères, alors oui, vous pouvez réussir avec la paella!
Je ne sais pas quelle est, aujourd’hui, votre situation professionnelle, si vous êtes à la recherche d’un emploi, si celui que vous occupez est bien routinier, sans trop de perceptives d’avenir, qu’il ne vous convient plus, mais sachez que l’activité que je vous propose, va métamorphoser votre vie. Je vous garantie une vie agréable, paisible, enrichissante sur tous les plans. Voici un exemple de vos futures conditions de travail...
Ou bien encore...
Ce n'est quand même pas le bagne de travailler dans ces conditions, non ?
Après, libre à vous de décider du niveau de vos revenus. Vous pouvez vous contenter de quelques repas par mois, de ne travailler que deux jours par semaine, c’est amplement suffisant pour bien vivre, tant les marges sont confortables. Si vous avez plus d’ambitions, que vous aimez vous lever tôt, il y a encore beaucoup de place à prendre sur les marchés. Vous n’aurez aucun mal à faire entre 500 et 1000 € de CA par jour, en seulement quatre heures de présence. Par rapport à l’investissement financier de départ, c’est très rentable, je vous laisse faire les calculs…Vous pouvez, enfin, voir les choses en plus grand, monter une chaine de magasins, développer un réseau de franchise, certains le font déjà, tous prospèrent…
Cuisiner de la paella, c’est facile et ça rapporte gros, comme je vous disais. Faut-il encore savoir comment s’y prendre. Se lancer à l’aveuglette, sans aucune notion du « business » c’est, certes possible, mais très risqué. Par les temps qui courent, comme l’on dit, il vaut mieux rester prudent. Débuter dans ce commerce, avec un « coach » aguerri, à vos cotés, me semble plus raisonnable, vous en conviendrez. Surtout, si celui-ci vous propose de vous aider gratuitement, sans contrepartie…
Il y en a quand même une petite, mais elle est tellement avantageuse pour vous, que je me demande si c’en est vraiment une. Vous verrez plus loin de laquelle il s’agit.
De quoi aurez-vous besoin pour commencer ?
- Vous équiper. Je vous dirais comment le faire, au meilleur prix. J’ai dans mes relations, un importateur, qui vous proposera des tarifs défiants toutes concurrences. (Vous aurez tout le loisir de comparer les prix)
- Vous aurez besoin aussi, d’une bonne recette de paella, qui a fait ses preuves. Je vous fournirai celle que j’utilise depuis mes débuts, elle n’a pas varié d’un iota et, elle rencontre toujours autant de succès. ..
- D’une méthodologie pour bien la cuisiner. Vous aurez à votre disposition, une fiche technique détaillée, chronologique, qu’il vous suffira de suivre, étape par étape, pour réussir à tous les coups votre paella.
- Vous devrez connaitre le volume des ingrédients, la quantité d’eau, de riz, le temps de cuisson. Je vous les enseignerai. Mais ce n’est pas tout.
- Vous apprendrez, comment trouver gratuitement vos premiers clients, comment fixer votre prix de vente et bien d’autres choses encore qui vous seront très utiles pour démarrer.
Ce sont tous ces secrets que je vais partager avec vous, si vous le souhaitez. Je vais vous former de telle sorte que d’ici quelques jours, vous serez en mesure d’en savoir autant que moi sur le sujet. Grace à mes conseils, à ma longue expérience sur le terrain, vous deviendrez rapidement le, la, spécialiste de la paella. Vous serez capable de faire des repas paellas de, 50, 100, 300,1000 personnes et plus, même sans jamais avoir appris à cuisiner de votre vie, tout simplement en les suivant.
Vous pourrez proposer vos nouvelles compétences, vos services, sur les marchés, à domicile, dans les salles de fêtes, en entreprise et même dans votre propre boutique, si tel est votre choix. J’ai testé chacune de ces possibilités, toutes sont profitables. Les occasions pour faire appel à un « paellamen » sont innombrables : Communions, baptêmes, fiançailles, mariages, départs à la retraite, anniversaires, fêtes de fin d’année, fêtes de village, crémaillères, etc. Tout au long de l’année, vous aurez largement de quoi gagner votre vie.
Vous l’ignorez sans doute, mais chaque semaine, dans votre région, tout près de chez vous, il y a des repas de groupes, d’associassions, de clubs en tous genres, où, participent des centaines de personnes. Le plus souvent, ils choisissent la paella comme plat principal.
Pourquoi un tel succès ? Si la paella est tant sollicitée, c’est parce qu’elle permet de contenter pratiquement tous les convives. Qui n’aiment pas le poulet, le chorizo, le riz ? La paella est un plat complet, universel, connu dans le monde entier. Elle est synonyme de vacances, de soleil, de convivialité, ce qui explique sans doute, que l’on en mange, quelles que soient les saisons. On l’apprécie aussi bien en Bourgogne, en Alsace, en région parisienne, en hiver, qu’au bord de la méditerranée, de l’océan atlantique, l’été.
Les enfants l’adorent, les adultes en raffolent. L’autre avantage de la paella, c’est qu’elle est aussi simple à cuisiner, que rapide à servir. A moi seul, j’assure le service d’une centaine de personnes, en quelques minutes…Bientôt vous en ferez autant, croyez moi !
Alors, si ce concept vous intéresse, si vous désirez changer de vie, d’orientation professionnelle, si vous voulez en savoir plus ? Je vous invite à me laisser vos coordonnées ci-dessous (sans engagement). Sachez que je ne pourrais pas, faute de temps, contenter tout le monde. C’est pourquoi, seules les personnes les plus motivées, ayant un réel désir de réussite, seront sélectionnées.
Pour me contacter: contact@premiumepices.com
Site épices: PremiumEpices.com
Réchaud a Paella Pro
cuisinez au mieux votre paella avec nos épices
Vous souhaitez préparer une bonne paella en famille ? Vous voulez cuisiner pour votre association, votre entreprise ?
Nous vous proposons ce réchaud a Paella.
De très bonne qualité et répondant aux normes européennes il vous permettra de cuisiner votre paella dans de très bonnes conditions…C’est bientôt le printemps, pensez à vous équiper pour régaler vos amis avec une bonne paella cuisinée dans votre jardin ou sur votre terrasse .
Attention ! Concernant le réchaud, il est uniquement adapté pour l’extérieur, vous ne pouvez pas cuisiner en intérieur. ( Sur demande, nous pouvons vous proposer du matériel réservé à cet effet )
Réchaud a paella gaz :
Construction en acier inoxydable 18/10 et avec poêle en tôle d’acier.
Livré avec tuyau de gaz, allumage électronique et régulateur de pression.
Equipé d’un thermocouple et un brûleur rond.
Groupe brûleur démontable pour faciliter le nettoyage.
L´emplacement en bas peut contenir une bouteille de gaz de 5 à 6 kg.
